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本 >
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出版社名：建帛社
出版年月：2021年3月
ISBN：978-4-7679-0704-8
９３Ｐ ３０ｃｍ
フードスペシャリスト資格認定試験過去問題集 ２０２１年版
日本フードスペシャリスト協会／編
組合員価格 税込
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円
(通常価格 税込 1,320円)
割引率 10%
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内容紹介・もくじなど
２０１６～２０２０年度実施分。付・専門フードスペシャリスト資格認定試験問題。
もくじ情報：１ フードスペシャリスト論；２ 食品の官能評価・鑑別論；３ 食品の安全性に関する科目；４ 栄養と健康に関する科目；５ 食物学に関する科目；６ 調理学に関する科目；７ 食品の流通・消費に関する科目；８ フードコーディネート論
２０１６～２０２０年度実施分。付・専門フードスペシャリスト資格認定試験問題。
もくじ情報：１ フードスペシャリスト論；２ 食品の官能評価・鑑別論；３ 食品の安全性に関する科目；４ 栄養と健康に関する科目；５ 食物学に関する科目；６ 調理学に関する科目；７ 食品の流通・消費に関する科目；８ フードコーディネート論
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日本フードスペシャリスト協会／編
もくじ情報：１ フードスペシャリスト論；２ 食品の官能評価・鑑別論；３ 食品の安全性に関する科目；４ 栄養と健康に関する科目；５ 食物学に関する科目；６ 調理学に関する科目；７ 食品の流通・消費に関する科目；８ フードコーディネート論
もくじ情報：１ フードスペシャリスト論；２ 食品の官能評価・鑑別論；３ 食品の安全性に関する科目；４ 栄養と健康に関する科目；５ 食物学に関する科目；６ 調理学に関する科目；７ 食品の流通・消費に関する科目；８ フードコーディネート論