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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
大庭 英子(オオバ エイコ)
雑誌や書籍でおなじみの、人気料理研究家。経験に裏打ちされた確かな味つけと、基本をふまえつつ、作りやすく練られたレシピが支持されている。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 大庭 英子(オオバ エイコ)
雑誌や書籍でおなじみの、人気料理研究家。経験に裏打ちされた確かな味つけと、基本をふまえつつ、作りやすく練られたレシピが支持されている。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
もくじ情報:煮もの、炒めものは2食材でいいんです。(鶏手羽中とれんこんの酢煮;鶏肉とキャベツのさっぱり煮 ほか);焼きものは照り焼きとグリル焼きでいいんです。(鶏肉のフライパン照り焼き;鶏肉のみそバター照り焼き ほか);揚げものはフライパンで揚げればいいんです。(鶏のから揚げ;さばの竜田揚げ ほか);副菜は野菜1つでいいんです。(きんぴら;煮もの ほか);乾物は全量もど…(続く)
もくじ情報:煮もの、炒めものは2食材でいいんです。(鶏手羽中とれんこんの酢煮;鶏肉とキャベツのさっぱり煮 ほか);焼きものは照り焼きとグリル焼きでいいんです。(鶏肉のフライパン照り焼き;鶏肉のみそバター照り焼き ほか);揚げものはフライパンで揚げればいいんです。(鶏のから揚げ;さばの竜田揚げ ほか);副菜は野菜1つでいいんです。(きんぴら;煮もの ほか);乾物は全量もどせばいいんです。(「切り干し大根」「ひじき」「高野豆腐」を使ってみよう;「大豆」をひと袋ゆでてみよう)