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出版社名:翔泳社
出版年月:2022年1月
ISBN:978-4-7981-7108-1
231P 19cm
調味料の味わい 楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120 私らしい、モノ・コトの見つけ方。/暮らしの図鑑
暮らしの図鑑編集部/編
組合員価格 税込 1,782
(通常価格 税込 1,980円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介:「良いものを暮らしに取り入れたい」「日々をより豊かなものにしたい」。そんな思いを持つ大人の女性に向けたシリーズ最新刊。テーマは「調味料」。人気の高級スーパー成城石井を監修に迎え、「さしすせそ」の基本調味料を中心に、調味料の基本とそれぞれが持つ味わい、おいしい組み合わせ、レシピなどを紹介します。
もくじ情報:1 毎日おいしい調味料(砂糖;塩;酢;醤油;味噌;油;その他);2 調味料の基礎知識(調味料とは;調味料の歴史;世界の調味料;砂糖;塩;酢;醤油;みりん;油 ほか);3 おいしい調味料のある暮らし(まずはベースのレシピを覚える;基本のトマトサラダ;ドレッシング;基本のチキンソテー;…(続く
内容紹介:「良いものを暮らしに取り入れたい」「日々をより豊かなものにしたい」。そんな思いを持つ大人の女性に向けたシリーズ最新刊。テーマは「調味料」。人気の高級スーパー成城石井を監修に迎え、「さしすせそ」の基本調味料を中心に、調味料の基本とそれぞれが持つ味わい、おいしい組み合わせ、レシピなどを紹介します。
もくじ情報:1 毎日おいしい調味料(砂糖;塩;酢;醤油;味噌;油;その他);2 調味料の基礎知識(調味料とは;調味料の歴史;世界の調味料;砂糖;塩;酢;醤油;みりん;油 ほか);3 おいしい調味料のある暮らし(まずはベースのレシピを覚える;基本のトマトサラダ;ドレッシング;基本のチキンソテー;ソース;基本の和風マリネ;マリネ ほか)

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