『自分の火』さえ掴んでいれば、生き抜いていける！焼いたたい焼き、１００万匹。ゼロから『日本一たい焼』１３店舗を経営するまでになった著者の“負けない”生き方。
もくじ情報：第１章　笑うから楽しくなる（中途半端な中学生時代；親父、この野郎！！）；第２章　率先垂範（スタートラインは同じ；私の反抗期；チームに笑い声を増やしたい；なんでもできる、ドンと来い！；影響を与える人になりたくて）；第３章　希望、迷い、決意の２０代（本当にしたかったことって、なんやったかな？；グランドキャニオンの風を受けて；夢を叶えていないのは自分だった）；第４章　分岐点（母がバス停まで…；もう１回やってみよう；「誰もが嫌がる店の店長をさせてください」；牛丼がなくなった日；「採用たい！」）；第５章　勝つ人生より、負けない人生（ひたすら焼いて、ひたすら泣いた；狭き門、『たい焼検定』；独立の気持ちの芽生え；心を込めて；人は冷たい、人は温かい；今に見とけ、きっと追い風は吹く）

山本　隆司(ヤマモト　リュウジ)
現在、『日本一たい焼』のフランチャイジーオーナーとして兵庫岡山を中心に１３店舗事業展開。福岡県出身。高校教師２年経験。その後、飲食畑に転身。牛丼の吉野家では４店舗の店長を歴任。４店舗目の大阪新梅田食道街店では、全国坪単価売上１位を記録。２００７年、縁あって現在の日本一たい焼道を歩む。２０１１年１０月８日独立１号店となる『日本一たい焼京都福知山野花店』をオープン。そこから、１２年間で１３店舗展開に至る２年前に、ＹｏｕＴｕｂｅ講演家の鴨頭嘉人氏と出会い、師事することを決意。先日、挑戦したクラウドファンディングでは、総支援金額３５，６２８，１０１円を達成。ＫＡＭＯファンディング史上最高支援金額を更新する。本書が初の著書となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）