内容紹介：世界にはどんなおやつが存在するのだろう。また、世界の人々は、どんなスイーツを食べているのだろう。本書は、知っている、食べたことがあるスイーツから、まったく未知のご当地スイーツまで、世界中の甘いものを幅広く集めたおいしい図鑑です。
子どもも大人も、女性も男性も、おしなべて好きなもの、それが「おやつ」。日本では和洋中のほかに、最近では東南アジアやインドのおやつなども食べることができるようになりました。でも、世界は本当に広い。私たちが想像もしていない、見たことのないおやつが世界中にまだまだたくさん存在します。本書は、世界各地で愛されている様々なご当地スイーツをレシピ付きで紹介しています。家庭で日常的に食べられているおやつ、特別な日の特別なデザート、簡単につくれるものから手のこんだレシピまで、もりだくさん。目にもおいしい甘い図鑑です。
もくじ情報：１　西ヨーロッパ；２　南ヨーロッパ；３　北＆東ヨーロッパ；４　北アメリカ、カリブ海；５　中央＆南アメリカ；６　東アジア；７　南＆東南アジア；８　中央＆西アジア、中近東；９　東＆中央アフリカ；１０　北＆南＆西アフリカ；１１　オセアニア

佐藤　政人(サトウ　マサヒト)
アメリカのボストン在住の編集者。アウトドア関連の書籍、雑誌の編集や著者として活躍。アウトドアクッキング本の調理・編集、『日本の郷土料理』シリーズ（ぎょうせい出版）の編集など料理にも造詣が深い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）