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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
橋本 加名子(ハシモト カナコ)
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター、国際薬膳調理師、防災士。海外留学、海外商社勤務時代にタイ、ベトナム、ラオス、広東料理などを広く学び、帰国後は懐石料理を学ぶ。独立後、料理教室「おいしいスプーン」を主宰する傍ら、飲食店のプロデュースやフードコーディネートなどに携わる。現在は、雑誌や書籍、ウェブサイト等で活躍。企業で働きながら子育てをした経験をいかし、「体にやさしくて、つくりやすい家庭料理」を提案し続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 橋本 加名子(ハシモト カナコ)
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター、国際薬膳調理師、防災士。海外留学、海外商社勤務時代にタイ、ベトナム、ラオス、広東料理などを広く学び、帰国後は懐石料理を学ぶ。独立後、料理教室「おいしいスプーン」を主宰する傍ら、飲食店のプロデュースやフードコーディネートなどに携わる。現在は、雑誌や書籍、ウェブサイト等で活躍。企業で働きながら子育てをした経験をいかし、「体にやさしくて、つくりやすい家庭料理」を提案し続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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買い物に行けないときも家にある食材で！材料をぜ～んぶ入れて湯せんするだけ！
もくじ情報：１ 頼りになるのはやっぱりごはん（ごはんの炊き方；おかゆのつくり方 ほか）；２ 麺ゆでにワザありのパスタ（パスタのゆで方；なめたけとツナのパスタ ほか）；３ あたたかさにホッとするスープと汁物（豆のミネストローネ；シェントウジャン風 ほか）；４ 不足しがちな食物繊維がとれる乾物おかず（切り干し大根のごま和え；切り干し大根の明太子和え ほか）；５ ホットケーキミックスでつくる蒸しパン（蒸しパンのつくり方；ホットケーキの焼き方 ほか）