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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
小菅 桂子(コスゲ ケイコ)
東京生まれ。昭和女子大学短期大学部国文学科、國學院大學文学部史学科卒業後、毎日映画社入社。のちにフリーとなり食文化研究家として各方面で活躍。杉野女子大学博物館非常勤講師、別府大学短期大学部生活科教授、くらしき作陽大学食文化学部教授などを歴任した。平成１７年（２００５）８月逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 小菅 桂子(コスゲ ケイコ)
東京生まれ。昭和女子大学短期大学部国文学科、國學院大學文学部史学科卒業後、毎日映画社入社。のちにフリーとなり食文化研究家として各方面で活躍。杉野女子大学博物館非常勤講師、別府大学短期大学部生活科教授、くらしき作陽大学食文化学部教授などを歴任した。平成１７年（２００５）８月逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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もくじ情報：幕末期〔安政元年（一八五四）～慶応三年（一八六七）〕；明治期〔一八六八年～一九一二年〕；大正期〔一九一二年～一九二六年〕；昭和期〔一九二六年～一九八八年〕
もくじ情報：幕末期〔安政元年（一八五四）～慶応三年（一八六七）〕；明治期〔一八六八年～一九一二年〕；大正期〔一九一二年～一九二六年〕；昭和期〔一九二六年～一九八八年〕