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栄養学
出版社名：講談社
出版年月：2011年10月
ISBN：978-4-06-155355-2
１３６Ｐ ３１ｃｍ
公衆栄養学実習/栄養科学シリーズＮＥＸＴ
金田雅代／編 郡俊之／編 酒井徹／編 山本茂／編
組合員価格 税込
2,574
円
(通常価格 税込 2,860円)
割引率 10%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
必要な統計処理や栄養調査法のポイントを具体的に学ぶ。一連の流れをまねることで研究力を身につける。卒後、現場で即戦力となる実力養成実習書。
必要な統計処理や栄養調査法のポイントを具体的に学ぶ。一連の流れをまねることで研究力を身につける。卒後、現場で即戦力となる実力養成実習書。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：公衆栄養学研究とは；研究計画編（文献検索法；研究デザイン ほか）；栄養調査編（２４時間思い出し法；秤量記録法（実測法） ほか）；データ処理編（データ入力、図表作成：平均値と標準偏差を知る；質問票の整理 ほか）；論文作成編（論文の書き方）；資料編（目安量・重量換算表；調味料・油脂・砂糖類目安量・重量換算表 ほか）
もくじ情報：公衆栄養学研究とは；研究計画編（文献検索法；研究デザイン ほか）；栄養調査編（２４時間思い出し法；秤量記録法（実測法） ほか）；データ処理編（データ入力、図表作成：平均値と標準偏差を知る；質問票の整理 ほか）；論文作成編（論文の書き方）；資料編（目安量・重量換算表；調味料・油脂・砂糖類目安量・重量換算表 ほか）
著者プロフィール
金田 雅代(カネダ マサヨ)
１９６５年稲沢女子短期大学卒業。岐阜県多治見市管理栄養士、文部科学省スポーツ青少年局学校健康教育課学校給食調査官を経て、女子栄養大学短期大学部教授
金田 雅代(カネダ マサヨ)
１９６５年稲沢女子短期大学卒業。岐阜県多治見市管理栄養士、文部科学省スポーツ青少年局学校健康教育課学校給食調査官を経て、女子栄養大学短期大学部教授
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金田雅代／編著
栄養教諭論 ２/実践研究
金田雅代／編著
１９６５年稲沢女子短期大学卒業。岐阜県多治見市管理栄養士、文部科学省スポーツ青少年局学校健康教育課学校給食調査官を経て、女子栄養大学短期大学部教授
１９６５年稲沢女子短期大学卒業。岐阜県多治見市管理栄養士、文部科学省スポーツ青少年局学校健康教育課学校給食調査官を経て、女子栄養大学短期大学部教授