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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
重信 初江(シゲノブ ハツエ)
料理研究家。調理師専門学校の教員として勤務後、料理研究家のアシスタントを経て独立。昔ながらの本格家庭料理から、日々の食事作りに役立つ簡単レシピ、趣味の旅行で覚えた海外の味まで、幅広くこなす実力派。雑誌や書籍へのレシピ提案から、ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」などテレビ出演も多い。小さいころの夢は漬けもの研究家というほどの漬けもの好き。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 重信 初江(シゲノブ ハツエ)
料理研究家。調理師専門学校の教員として勤務後、料理研究家のアシスタントを経て独立。昔ながらの本格家庭料理から、日々の食事作りに役立つ簡単レシピ、趣味の旅行で覚えた海外の味まで、幅広くこなす実力派。雑誌や書籍へのレシピ提案から、ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」などテレビ出演も多い。小さいころの夢は漬けもの研究家というほどの漬けもの好き。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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もくじ情報：１ あらためて見直す常備菜（きんぴらごぼう；牛肉のしぐれ煮；切り干し大根のレモンハリハリ ほか）；２ しっかりたっぷり食べられる野菜おかず（キャベツ；にんじん；玉ねぎ ほか）；３ 覚えておきたい肉・魚おかず（豚肉；牛肉；鶏肉 ほか）
もくじ情報：１ あらためて見直す常備菜（きんぴらごぼう；牛肉のしぐれ煮；切り干し大根のレモンハリハリ ほか）；２ しっかりたっぷり食べられる野菜おかず（キャベツ；にんじん；玉ねぎ ほか）；３ 覚えておきたい肉・魚おかず（豚肉；牛肉；鶏肉 ほか）