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出版社名:光文社
出版年月:2024年9月
ISBN:978-4-334-10425-2
95P 18cm
ロジカル男飯/光文社新書 1330
樋口直哉/著
組合員価格 税込 891
(通常価格 税込 990円)
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内容紹介・もくじなど
いつもの料理をおいしく&クリエイティブにする!料理に対する考えが一変する理論的レシピ集。料理偏差値も上がる至高の33レシピ。
もくじ情報:第1章 五大男飯(煮豚;唐揚げ丼);第2章 肉・魚介(オーブンで焼く分厚いステーキ;豚のにんにく焼き ほか);第3章 どんぶり・ごはんもの(町中華風チャーシュー;ニラにんにくチャーハン ほか);第4章 麺・パスタ(ソース和え麺;唐揚げそば ほか)
いつもの料理をおいしく&クリエイティブにする!料理に対する考えが一変する理論的レシピ集。料理偏差値も上がる至高の33レシピ。
もくじ情報:第1章 五大男飯(煮豚;唐揚げ丼);第2章 肉・魚介(オーブンで焼く分厚いステーキ;豚のにんにく焼き ほか);第3章 どんぶり・ごはんもの(町中華風チャーシュー;ニラにんにくチャーハン ほか);第4章 麺・パスタ(ソース和え麺;唐揚げそば ほか)
著者プロフィール
樋口 直哉(ヒグチ ナオヤ)
作家・料理家。1981年東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。2005年、『さよならアメリカ』(講談社)で第48回群像新人文学賞を受賞し、作家デビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
樋口 直哉(ヒグチ ナオヤ)
作家・料理家。1981年東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。2005年、『さよならアメリカ』(講談社)で第48回群像新人文学賞を受賞し、作家デビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)