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食材
出版社名：実業之日本社
出版年月：2017年6月
ISBN：978-4-408-00900-1
１４１Ｐ ２１ｃｍ
知っておいしいスパイス事典
実業之日本社／編
組合員価格 税込
1,463
円
(通常価格 税込 1,540円)
割引率 5%
お取り寄せ
お届け日未定
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
基本のスパイス４３種類に加えて、ミックススパイスも２４種類掲載！！世界のスパイス料理レシピも満載！
もくじ情報：１ スパイス図鑑（アサフェティダ；アジョワン；アニシード（アニス） ほか）；２ 世界のミックススパイス（プディングスパイス／イギリス；エルブ・ド・プロヴァンス／フランス；カトルエピス／フランス ほか）；３ 世界のスパイスレシピ（スープ＆シチュー；軽食；デザート ほか）
基本のスパイス４３種類に加えて、ミックススパイスも２４種類掲載！！世界のスパイス料理レシピも満載！
もくじ情報：１ スパイス図鑑（アサフェティダ；アジョワン；アニシード（アニス） ほか）；２ 世界のミックススパイス（プディングスパイス／イギリス；エルブ・ド・プロヴァンス／フランス；カトルエピス／フランス ほか）；３ 世界のスパイスレシピ（スープ＆シチュー；軽食；デザート ほか）
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もくじ情報：１ スパイス図鑑（アサフェティダ；アジョワン；アニシード（アニス） ほか）；２ 世界のミックススパイス（プディングスパイス／イギリス；エルブ・ド・プロヴァンス／フランス；カトルエピス／フランス ほか）；３ 世界のスパイスレシピ（スープ＆シチュー；軽食；デザート ほか）