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家庭料理
出版社名：女子栄養大学出版部
出版年月：2021年9月
ISBN：978-4-7895-4508-2
９５Ｐ ２６ｃｍ
塩ひとつまみそれだけでおいしく
荻野恭子／著
組合員価格 税込
1,463
円
(通常価格 税込 1,540円)
割引率 5%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１ 生―フレッシュな香りと食感；２ レンジ・蒸す―凝縮される甘味とうま味；３ ゆでる―素材もゆで汁もやさしい味；４ 焼く・いためる―香ばしい焼き色とこく；５ 煮る―煮汁にとけ込む奥行きのある味；フレーバー塩
もくじ情報：１ 生―フレッシュな香りと食感；２ レンジ・蒸す―凝縮される甘味とうま味；３ ゆでる―素材もゆで汁もやさしい味；４ 焼く・いためる―香ばしい焼き色とこく；５ 煮る―煮汁にとけ込む奥行きのある味；フレーバー塩
著者プロフィール
荻野 恭子(オギノ キョウコ)
料理研究家。世界６５か国以上を訪れて現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続けている。中でも塩はライフワークの一つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
荻野 恭子(オギノ キョウコ)
料理研究家。世界６５か国以上を訪れて現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続けている。中でも塩はライフワークの一つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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荻野恭子／著
料理研究家。世界６５か国以上を訪れて現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続けている。中でも塩はライフワークの一つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
料理研究家。世界６５か国以上を訪れて現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続けている。中でも塩はライフワークの一つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）