内容紹介：大好評『60歳からのおいしい完全食』の第2弾。今回は「冷凍作りおき」をテーマに、手軽にできておいしく栄養がとれる食事法とレシピを紹介。夏の面倒な料理も、冷凍つくりおきでバランスよく食事が摂れる。
もくじ情報：「冷凍作りおき完全食」はここがいい！；「冷凍作りおき完全食」の冷凍、解凍・温めのコツ；そぼろ丼＋しめじの甘酢あえ；豚肉と大根のべっこう煮献立；いわしの梅煮献立；ねばねば丼＋ミニトマトのみそ汁；焼きおむすびセット；卵丼＋ひじき煮；たけのこご飯献立；枝豆ご飯献立；豆ご飯献立；さんまかば焼き缶のおすし；いなりずし＋野菜のおつゆ；お粥セット；ライスカレー；オムライス＋ピーマンのごまあえ；アスパラの肉巻き献立；ロールキャベツ＋パセリライス；ロシア風ハンバーグセット；シーフードパエリャ〔ほか〕

荻野　恭子(オギノ　キョウコ)
東京・深川生まれ。子どもの頃から食べることが大好きで、プロが指導する各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。世界７０カ国以上を訪れ、食文化の研究を続けている。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ・雑誌などでも活躍中。２０２６年「食生活ジャーナリスト大賞」受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）