内容紹介：野菜をたっぷりとれて、鍋ひとつで完結して、食べごたえも満点。そんないいことづくめの鍋料理を１～２人前の小鍋にアレンジ。身近な材料ですぐ作れる小鍋や、ちょっと特別な具材を使うこだわりの小鍋。新しい味を試してみるのも小鍋ならハードルが低いですよね。おかずを作る感覚やおつまみにするつもりで、この本の小鍋を作ってもらえるとうれしいです。
鍋が小さいから、すぐに作れる。材料が少なくてすむ。食べきりやすい。いろいろな味を試したくなる。
もくじ情報：１章　いつもある食材＋αで作る　２具材のシンプル小鍋（キャベツ；白菜；大根　ほか）；２章　人気鍋を気軽にアレンジ　いつもの鍋を小鍋で（すき焼き；キムチ鍋；おでん　ほか）；３章　ひと味違う美味　小鍋でしゃぶしゃぶ（ごまだれで牛しゃぶ；鶏の甘酒しゃぶしゃぶ　ほか）；４章　あの味をおうちで楽しむ　旅気分の小鍋（四川風火鍋；ごま豆乳担々鍋　ほか）；５章　〆まで食べて大満足　完結小鍋ごはん（プデチゲ＋即席麺；トウジャン風鍋＋仙台麸　ほか）

小林　まさみ(コバヤシ　マサミ)
料理研究家。会社勤めをしながら調理師学校で学び、在学中から料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを続け、独立。主婦になってから料理の道に入った「遅咲き」だからわかる読者目線の作りやすいレシピには定評がある。現在は『３分クッキング』講師や情報番組の出演など、テレビ、料理誌、雑誌、単行本で活躍。対面・オンラインでの料理教室も続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）