卵を一個、二個、三個…ほろ酔いが生む愉しみ。千倉の海で仕入れた旬のサザエで作る、憧れのカレー。冬のスタートはいつも、柿の白和え。今はなき味、懐かしい人、私たちの暮らしと味をジワジワ変える影も見つめながら「おいしい」を深く追う人気エッセイ。藤原辰史（京都大学准教授）との対話「戦争から『食』を考える」収録。
もくじ情報：１　トーストの秘策（トーストの秘策；しっとり　ほか）；２　酔いどれ卵とワイン（ピーマン、でた！；うちなーんちゅに学ぶ　ほか）；３　真冬の白和え（あてのない湯；残念な金木犀　ほか）；４　ウクライナの手袋（鎌倉の白昼夢；ひと粒の値段　ほか）；対話　戦争から『食』を考える（藤原辰史×平松…（続く）

平松　洋子(ヒラマツ　ヨウコ)
作家、エッセイスト。岡山県倉敷市生まれ。東京女子大学文理学部社会学科卒業。食文化と暮らしをテーマに執筆活動を行う。『買えない味』で第１６回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞、『野蛮な読書』で第２８回講談社エッセイ賞、『父のビスコ』で第７３回読売文学賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）