内容紹介：毎日へとへとになりながらごはん作りに向き合っているーーそんなあなたに贈る一冊です。仕事があったり、子育てがあったり、介護があったり……時間が思うようにならないけれど、なんとか自分の手でごはんを用意したい。そんなふうに思っている人に贈る、料理レシピと考え方のヒント。シンプルに手をかけすぎず、“毎日続く”ごはん作りの知恵を伝授します。朝におすすめのスープ、塩をふって焼くだけの絶品ソテー、３ステップでできる煮物、一週間毎日食べても飽きない鍋料理、１００回以上作ったプリンなど、必ずおいしく体にもよい、選りすぐりレシピ６２品を収録。◎わたしが伝えたい１２の話１　朝は、具だくさんの汁物だけあればいい２　肉と塩だけでごちそうになるなら、それが最高３　冷蔵庫に、すぐ食べられる野菜をストックしておく４　２種類の手作りのたれが、献立迷子を救う５　炊き込みごはんをおいしく作る方法を知る６　一週間毎日でも食べたい！　そんな鍋をマスターする７　定番の煮物はフライパンで作るとおいしい８　家族が好きな魚メニューを知っておく９　オーブンで「ほったらかし料理」の達人になる１０　ほろりと崩れそうなやさしいおにぎりを１１　「うちの〇〇は世界一」を、たったひとつでも１２　「スイーツ」じゃなくて「おやつ」を作る
少しのコツを知るだけで料理はぐーんとラクになる！これは、毎日やることがたくさんあって忙しいけれど、なんとか自分の手でごはんを用意したい、と思っている人のための本です。
もくじ情報：１　朝は、具だくさんの汁物だけあればいい；２　肉と塩だけでごちそうになるなら、それが最高；３　冷蔵庫に、すぐ食べられる野菜をストックしておく；４　２種類の手作りのたれが、献立迷子を救う；５　炊き込みごはんをおいしく作る方法を知る；６　一週間毎日でも食べたい！そんな鍋をマスターする；７　定番の煮物はフライパンで作るとおいしい；８　家族が好きな魚メニューを知っておく；９　オーブンで「ほったらかし料理」の達人になる；１０　ほろりと崩れそうな、やさしいおにぎりを；１１　「うちの○○は世界一」を、たったひとつでも；１２　「スイーツ」じゃなくて「おやつ」を作る

藤井　恵(フジイ　メグミ)
料理研究家、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、５年間専業主婦として子育てに専念したあと復帰し、料理研究家の道へ。以来、雑誌、書籍、テレビ、新聞、広告、講演会と、幅広い分野で活躍。自らの体験をいかし、作りやすくて家族が喜ぶ、栄養バランスのよいレシピを提案し続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）