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本 > 趣味 > 園芸 > 家庭菜園
出版社名：農山漁村文化協会
出版年月：2001年11月
ISBN：978-4-540-00248-9
３１４Ｐ　２１ｃｍ
新野菜つくりの実際　誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培　葉菜
川城英夫／編
 
組合員価格 税込 2,772円
(通常価格 税込 3,080円)
割引率 10%
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内容紹介・もくじなど
本書は、直売向けの野菜生産者をおもな対象に、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて、初心者にもわかりやすく解説。栽培法ではポイントとなる技術を図解するとともに、他の野菜や失敗しないための注意点、農薬をできるだけ使わない工夫や、おいしくつくるポイントなどにも意を注いでいる。
もくじ情報：キャベツ；ブロッコリー；ハナヤサイ；ハクサイ；コマツナ；チンゲンサイ；レタス；ホウレンソウ；シュンギク；ニラ〔ほか〕
本書は、直売向けの野菜生産者をおもな対象に、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて、初心者にもわかりやすく解説。栽培法ではポイントとなる技術を図解するとともに、他の野菜や失敗しないための注意点、農薬をできるだけ使わない工夫や、おいしくつくるポイントなどにも意を注いでいる。
もくじ情報：キャベツ；ブロッコリー；ハナヤサイ；ハクサイ；コマツナ；チンゲンサイ；レタス；ホウレンソウ；シュンギク；ニラ〔ほか〕
著者プロフィール
川城　英夫(カワシロ　ヒデオ)
１９５４年、千葉県生まれ。１９７７年、東京農業大学農学部農学科卒業。千葉県農業試験場、千葉県農林水産部農業改良課野菜担当農業専門技術員を経て、現在同園芸農産課副主幹。農林水産省「野菜安定供給対策研究会」専門委員。野菜産地再編強化協議会・産地高度化新技術調査検討委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
川城　英夫(カワシロ　ヒデオ)
１９５４年、千葉県生まれ。１９７７年、東京農業大学農学部農学科卒業。千葉県農業試験場、千葉県農林水産部農業改良課野菜担当農業専門技術員を経て、現在同園芸農産課副主幹。農林水産省「野菜安定供給対策研究会」専門委員。野菜産地再編強化協議会・産地高度化新技術調査検討委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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