総合地球環境学研究所「農業が環境を破壊するとき」プロジェクトの成果を中心に、ユーラシア１万年に及ぶ農業と環境変化の関係をとく。

ユーラシア農耕１万年の歴史において、イネという植物はどのように変遷してきたのか。稲作文化・稲作社会が成立するに至るまでイネと人間はどのように歩んできたのか。そして、未来の稲作はどこへ向かうべきなのか。考古学・植物遺伝学・農学・民族学など諸研究分野の第一人者が一堂に集い、ユーラシアの農耕・人びと・環境のこれまでとこれからについて解き明かす。
もくじ情報：序章　ユーラシア農耕史試論（ユーラシア起源の農耕の要素；風土・気候と農耕　ほか）；第１章　稲作と稲作文化の始まり（稲作開始期の環境；稲作社会成立までの道のり）；第２章　稲作の展開と伝播―プラント・オパール分析の結果を中心に（プラント・オパールとその分析；中国で確認されている初期稲作　ほか）；第３章　自然科学からみたイネの起源（イネの起源と分類；遺伝子が語るイネの起源　ほか）；対談　ユーラシアの風土と農業（風土と農耕；種子繁殖と栄養繁殖　ほか）

佐藤　洋一郎(サトウ　ヨウイチロウ)
総合地球環境学研究所副所長・教授