ようこそ！
マイページ
サイトトップ   eフレンズトップ
本 > 理学 > 家政学 > 栄養学
出版社名：講談社
出版年月：2010年3月
ISBN：978-4-06-155350-7
１３５Ｐ　２６ｃｍ
基礎化学/栄養科学シリーズＮＥＸＴ
辻英明／編　中村宜督／編
 
組合員価格 税込 2,178円
(通常価格 税込 2,420円)
割引率 10%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
高校から栄養・健康・生活科学の専門へ繋ぐ　高校レベルの化学から栄養学、食品学、生化学、食品衛生学などの専門科目へつなぐ物質化学の基礎を簡潔に記述。各種実験でも必要とされる知識を集約した教科書。/栄養・健康・生活科学の高校レベルの化学から栄養学、食品学、生化学、食品衛生学などの物質化学の基礎を簡潔に記述。
高校から栄養・健康・生活科学の専門へ繋ぐ　高校レベルの化学から栄養学、食品学、生化学、食品衛生学などの専門科目へつなぐ物質化学の基礎を簡潔に記述。各種実験でも必要とされる知識を集約した教科書。/栄養・健康・生活科学の高校レベルの化学から栄養学、食品学、生化学、食品衛生学などの物質化学の基礎を簡潔に記述。
内容紹介・もくじなど
内容紹介：高校から栄養・健康・生活科学の専門へ繋ぐ高校レベルの化学から栄養学、食品学、生化学、食品衛生学などの専門科目へつなぐ物質化学の基礎を簡潔に記述。各種実験でも必要とされる知識を集約した教科書。
もくじ情報：１　物質の構造；２　物質の三態；３　物質の変化：化学反応；４　物質の変化：エネルギー；５　無機化合物；６　食品中の有機化合物
内容紹介：高校から栄養・健康・生活科学の専門へ繋ぐ高校レベルの化学から栄養学、食品学、生化学、食品衛生学などの専門科目へつなぐ物質化学の基礎を簡潔に記述。各種実験でも必要とされる知識を集約した教科書。
もくじ情報：１　物質の構造；２　物質の三態；３　物質の変化：化学反応；４　物質の変化：エネルギー；５　無機化合物；６　食品中の有機化合物
著者プロフィール
辻　英明(ツジ　ヒデアキ)
１９７０年京都大学農学部農芸化学科卒業。１９７７年京都大学大学院農学研究科修了。現在、岡山県立大学保健福祉学部教授
辻　英明(ツジ　ヒデアキ)
１９７０年京都大学農学部農芸化学科卒業。１９７７年京都大学大学院農学研究科修了。現在、岡山県立大学保健福祉学部教授

同じ著者名で検索した本

基礎化学/栄養科学シリーズＮＥＸＴ
中村宜督／編　辻英明／編
基礎有機化学/栄養科学シリーズＮＥＸＴ
高橋吉孝／編　辻英明／編
食品学各論/栄養科学シリーズＮＥＸＴ　食べ物と健康，食品と衛生
小西洋太郎／編　辻英明／編　渡邊浩幸／編　細谷圭助／編
食品学総論/栄養科学シリーズＮＥＸＴ　食べ物と健康，食品と衛生
辻英明／編　海老原清／編　渡邊浩幸／編　竹内弘幸／編
食品学/栄養科学シリーズＮＥＸＴ　食べ物と健康
辻英明／編　小西洋太郎／編
 
 
このサイトの利用に関しては、ご利用生協の宅配事業に関する約款等ならびにeフレンズ利用規約に基づきます。
このサイトについて
ご利用ガイド
利用規約
特定取引法に基づく表示
個人情報の取り扱いについて
eフレンズトップ
お問い合わせ
©COOP KINKI all rights reserved.