大腸は､なんでも 知っている！ 　がんになる理由 　便秘・下痢 　なかなか痩せない 日本人は一生に約8.8トンの大便をする。が、ふつうはそれから目を背けて生活している。しかし、便とは自らの健康状態を知らせる体からの「便り」である。では、そもそも大便とは何でできているのか。大便の３分の１を占め、大腸内の環境に多大な影響を及ぼす「善玉」「悪玉」と呼ばれる腸内細菌は、それぞれどんな働きや悪さをするのか？　大腸と腸内細菌の最前線を読み解き「大便通」になることで「大便通」が訪れる、すぐに始められる健康の科学。

日本人は一生に約８．８トンの大便をする。が、ふつうはそれから目を背けて生活している。しかし、便とは自らの健康状態を知らせる体からの「便り」である。では、そもそも大便とは何でできているのか。固形成分の３分の１を占め、大腸内の環境に多大の影響を及ぼす「善玉」「悪玉」と呼ばれる腸内細菌は、それぞれどんな働きや悪さをするのか？大腸と腸内細菌の最前線を読み解き「大便通」になることで「大便通」が訪れる、すぐに始められる健康の科学。
もくじ情報：序章　私はなぜ「大便通」になったのか―大便研究の目的（「不便」になった現代社会；世界中から集めた６０００人分の大便　ほか）；第１章　大便は何でできているのか―善玉菌と悪玉菌（日本人は８０年の人生で８．８トンの大便をする；大腸では「発酵」か「腐敗」のどちらかが起きる　ほか）；第２章　腸高齢化社会ニッポン―便秘はなぜよくないのか（年齢に応じて腸内環境は変化する；悪玉菌が増えるのは一種の老化現象　ほか）；第３章　大腸は病気の発生源（大腸がんはいずれ日本人の死因ワースト１に？；日米ともに昔は胃がんが多かった理由　ほか）；第４章　腸内細菌研究の最前線―現代医療のトップランナー（培養に成功した腸内細菌は全体の２０％程度；培養の成功には「培地」の研究が不可欠　ほか）；第５章　これであなたにも「大便通」が訪れる―腸内環境をコントロールする食生活（大便は自分で「デザイン」するもの；嫌いだった野菜とヨーグルトで食生活を改善　ほか）

辨野　義己(ベンノ　ヨシミ)
１９４８年大阪府生まれ。（独）理化学研究所イノベーション推進センター辨野特別研究室特別招聘研究員。農学博士。専門領域は腸内環境学、微生物分類学。酪農学園大学獣医学科卒。東京農工大学大学院を経て、２００４年より現職。ＤＮＡ解析により腸内細菌を多数発見。腸内細菌と病気の関係を掘り下げて研究し、文部科学大臣表彰・科学技術賞（理解増進部門・２００９年）ほか数々の学会賞を受賞。ビフィズス菌・乳酸菌の高い健康効果を訴える「うんち博士」としてテレビ、雑誌などのマスコミに広く取り上げられており、講演活動も多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）