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出版社名：クレス出版
出版年月：2017年10月
ISBN：978-4-86670-001-4
１冊　２２ｃｍ
日本食育資料集成　第３回第２巻/医師と食養法ほか
大谷八峯／企画・監修　武田純枝／企画・監修　山下光雄／企画・監修
 
組合員価格 税込 14,850円
(通常価格 税込 16,500円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：チバ時報　医師と食養法（瑞西バーゼル化学工業日本学術部／昭和一一（一九三六）年／瑞西バーゼル化学工業）；銃後の栄養献立（大日本産業報国会編／昭和一八（一九四三）年／皇国青年教育協会）；学校給食の経営と栄養献立（大村キク／昭和一八（一九四三）年／食糧協会）；学校給食の新研究（林勇記／昭和二〇（一九四五）年／有朋堂）
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