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出版社名：静岡新聞社
出版年月：2018年3月
ISBN：978-4-7838-0778-0
１１１Ｐ　２６ｃｍ
旬野菜の発酵ごはん
円居／〔著〕　静岡新聞社出版部／企画・編集
 
組合員価格 税込 1,485円
(通常価格 税込 1,650円)
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内容紹介・もくじなど
今、注目の発酵食を毎日の食卓に取り入れるアイデア満載。予約の取れない料理教室「円居」で人気の発酵食レシピ８３。
もくじ情報：発酵食とは；発酵食のチカラ；日々の発酵ごはん；甘酒レシピ；酒粕レシピ；塩糀レシピ；醤油糀レシピ；味噌レシピ；ハレの日の発酵ごはん；特別な日のおもてなしごはん；旬を味わうランチボックス；心躍るピクニックランチ；子どもも喜ぶスイーツレシピ
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