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出版社名：誠文堂新光社
出版年月：2019年11月
ISBN：978-4-416-71929-9
１２７Ｐ　２６ｃｍ
おもてなしは一品豪華主義でいい　やりくり上手なフランス流は自慢のひと皿＋かんたん２皿の３皿で
サルボ恭子／著
 
組合員価格 税込 1,485円
(通常価格 税込 1,650円)
割引率 10%
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合理的でおしゃれなフランス流のおもてなしは、道具ひとつで作れる“だけ”料理＋“組合せの妙”の利いた料理２皿。
合理的でおしゃれなフランス流のおもてなしは、道具ひとつで作れる“だけ”料理＋“組合せの妙”の利いた料理２皿。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１　オーブンで焼くだけ１品＋サブ料理２品；２　鍋で煮るだけ１品＋サブ料理２品；３　フライパンで焼くだけ１品＋サブ料理２品；４　ひとつの生地だけで作る１品＋サブ料理２品；５　あえるだけ、混ぜるだけのオードブル３品；エスニックフレンチ；自慢のデザート
もくじ情報：１　オーブンで焼くだけ１品＋サブ料理２品；２　鍋で煮るだけ１品＋サブ料理２品；３　フライパンで焼くだけ１品＋サブ料理２品；４　ひとつの生地だけで作る１品＋サブ料理２品；５　あえるだけ、混ぜるだけのオードブル３品；エスニックフレンチ；自慢のデザート
著者プロフィール
サルボ　恭子(サルボ　キョウコ)
１９７１年東京生まれ。フランス人の夫、長男、長女の４人家族。料理家の叔母に師事したのち、渡仏。パリ有数のホテル「オテル・ド・クリヨン」で勤務。フランスの郷土料理に魅了され、帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。現在は料理教室を中心に活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
サルボ　恭子(サルボ　キョウコ)
１９７１年東京生まれ。フランス人の夫、長男、長女の４人家族。料理家の叔母に師事したのち、渡仏。パリ有数のホテル「オテル・ド・クリヨン」で勤務。フランスの郷土料理に魅了され、帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。現在は料理教室を中心に活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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