ようこそ！
マイページ
サイトトップ   eフレンズトップ
本 > 理学 > 農学 > 農学一般
出版社名：筑波書房
出版年月：2020年3月
ISBN：978-4-8119-0567-9
２２４Ｐ　１９ｃｍ
飽食と崩食の社会学　豊かな社会に迫る農と食の危機
橋本直樹／著
 
組合員価格 税込 1,980円
(通常価格 税込 2,200円)
割引率 10%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：序論　豊かな食生活を持続するために；第１章　豊かで便利な食生活が実現した；第２章　国内の農業が大きく衰退した；第３章　グローバル化した食料経済システムの限界；第４章　食生活に無駄が多くなった；第５章　安心して食べものが選べない；第６章　肥満と生活習慣病が蔓延している；第７章　家庭で調理をすることが少なくなった；第８章　現代家族とその食事風景；第９章　地球規模の食料不足が起きる；第１０章　豊かで便利な食生活を持続するために；あとがき　食に関する意識改革が求められる
もくじ情報：序論　豊かな食生活を持続するために；第１章　豊かで便利な食生活が実現した；第２章　国内の農業が大きく衰退した；第３章　グローバル化した食料経済システムの限界；第４章　食生活に無駄が多くなった；第５章　安心して食べものが選べない；第６章　肥満と生活習慣病が蔓延している；第７章　家庭で調理をすることが少なくなった；第８章　現代家族とその食事風景；第９章　地球規模の食料不足が起きる；第１０章　豊かで便利な食生活を持続するために；あとがき　食に関する意識改革が求められる
著者プロフィール
橋本　直樹(ハシモト　ナオキ)
京都大学農学部農芸化学科卒業。農学博士。技術士（経営工学）。キリンビール（株）開発科学研究所長、ビール工場長を歴任して常務取締役で退任。（株）紀文食品顧問。帝京平成大学教授（栄養学、食文化学）。現在、食の社会学研究会代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
橋本　直樹(ハシモト　ナオキ)
京都大学農学部農芸化学科卒業。農学博士。技術士（経営工学）。キリンビール（株）開発科学研究所長、ビール工場長を歴任して常務取締役で退任。（株）紀文食品顧問。帝京平成大学教授（栄養学、食文化学）。現在、食の社会学研究会代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

同じ著者名で検索した本

子どもを「分けない」学校　「ともに学び、ともに生きる」豊中のインクルーシブ教育
橋本直樹／著
持続可能な社会における食料問題　日本の農業と食生活を持続するために
橋本直樹／著
カルマンフィルタの基礎と実装　自動運転・移動ロボット・鉄道への実践まで/設計技術シリーズ
綱島均／著　橋本雅文／著　菅沼直樹／著
カルマンフィルタの基礎と実装　自動運転・移動ロボット・鉄道への実践まで/設計技術シリーズ
綱島均／著　橋本雅文／著　菅沼直樹／著
幼児と人間関係　保育者をめざす
金俊華／編著　垂見直樹／編著　福留留美／著　橋本翼／著
「精神疾患における認知機能障害の矯正法」臨床家マニュアル
アリス・メダリア／著　ティファニー・ハーランズ／著　アリス・サパースタイン／著　ナディン・レヴハイム／著　中込和幸／監修　橋本直樹／監訳　池澤聰／監訳　最上多美子／監訳　豊巻敦人／監訳　森元隆文／訳　井上貴雄／訳　國田幸治／訳
チャート式皮膚疾患の漢方治療
内海康生／著　大竹直樹／著　黒川晃夫／著　武市牧子／著　田邊惠美子／著　橋本喜夫／著　森原潔／著　柳原茂人／著　吉木伸子／著
食べることをどう考えるのか　現代を生きる食の倫理
橋本直樹／著
１８５０年のマルクスによる経済学研究の再出発
橋本直樹／著
 
 
このサイトの利用に関しては、ご利用生協の宅配事業に関する約款等ならびにeフレンズ利用規約に基づきます。
このサイトについて
ご利用ガイド
利用規約
特定取引法に基づく表示
個人情報の取り扱いについて
eフレンズトップ
お問い合わせ
©COOP KINKI all rights reserved.