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出版社名:合同出版
出版年月:2021年4月
ISBN:978-4-7726-1456-6
206P 21cm
あしたへつなぐおいしい東北 古今東北のチャレンジ
西村一郎/著
組合員価格 税込
1,584
円
(通常価格 税込 1,760円)
割引率 10%
在庫あり
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内容紹介・もくじなど
生協は、未曾有の災害に直面し、また地域産業の疲弊化が進む中で、地域の復興にどのような貢献ができるのか!?古今東北のブランドを立ち上げ、東北の震災復興と地域産業の活性化に向け、協同を大切にした人びとの物語。
もくじ情報:八戸港水揚げ生さば使用やっこいさば水煮;岩手県軽米町産生搾りエゴマ油;秋田県産白首大根使用パリコリいぶりがっこ;秋田県産大豆(リュウホウ)一〇〇%使用ふくうま大粒納豆;三陸産ふっくら寒さばのひもの;陸前高田産ひとめぼれ使用特別純米酒うまみふくよか原酒「復蔵」;三陸産さんま使用まろ旨みりん天日干し;東北産豚もも肉・岩手県産丸大豆醤油使用しょうゆの香り立つしっとり焼き豚;陸前高田産小…(
続く
)
生協は、未曾有の災害に直面し、また地域産業の疲弊化が進む中で、地域の復興にどのような貢献ができるのか!?古今東北のブランドを立ち上げ、東北の震災復興と地域産業の活性化に向け、協同を大切にした人びとの物語。
もくじ情報:八戸港水揚げ生さば使用やっこいさば水煮;岩手県軽米町産生搾りエゴマ油;秋田県産白首大根使用パリコリいぶりがっこ;秋田県産大豆(リュウホウ)一〇〇%使用ふくうま大粒納豆;三陸産ふっくら寒さばのひもの;陸前高田産ひとめぼれ使用特別純米酒うまみふくよか原酒「復蔵」;三陸産さんま使用まろ旨みりん天日干し;東北産豚もも肉・岩手県産丸大豆醤油使用しょうゆの香り立つしっとり焼き豚;陸前高田産小あみと野菜のサクッとかき揚げ;三陸産昆布・イカ使用しゃきっと松前漬け〔ほか〕
著者プロフィール
西村 一郎(ニシムラ イチロウ)
1949年高知県生まれ、1970年東大生協に入協、1986年全国大学生協連合会食堂部長。1992年公益財団法人生協総合研究所研究員。2010年生協総研を定年退職。その後、フリーノ生協研究家・ジャーナリストとして今日に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
西村 一郎(ニシムラ イチロウ)
1949年高知県生まれ、1970年東大生協に入協、1986年全国大学生協連合会食堂部長。1992年公益財団法人生協総合研究所研究員。2010年生協総研を定年退職。その後、フリーノ生協研究家・ジャーナリストとして今日に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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もくじ情報:八戸港水揚げ生さば使用やっこいさば水煮;岩手県軽米町産生搾りエゴマ油;秋田県産白首大根使用パリコリいぶりがっこ;秋田県産大豆(リュウホウ)一〇〇%使用ふくうま大粒納豆;三陸産ふっくら寒さばのひもの;陸前高田産ひとめぼれ使用特別純米酒うまみふくよか原酒「復蔵」;三陸産さんま使用まろ旨みりん天日干し;東北産豚もも肉・岩手県産丸大豆醤油使用しょうゆの香り立つしっとり焼き豚;陸前高田産小あみと野菜のサクッとかき揚げ;三陸産昆布・イカ使用しゃきっと松前漬け〔ほか〕