あなたの「食事」今までの「健康常識」はここが間違っている。中村天風が教えるキッチンに置く栄養学。タバコは本当にいけないの？「スポーツは体にいい」を卒業しよう。カロリー制御と運動では糖尿病は治らない。血圧が上がらない生活は「怒らない、恐れない、悲しまない」
もくじ情報：第１章　今、本物の栄養学が必要（あなたの健康度をチェックしてみよう；今までの「健康常識」は間違っている！？　ほか）；第２章　病気の原因、ストレスから体を守る食べ物（私たちの体は自律神経がコントロールしている；ストレスによる自律神経の失調が病気をつくる　ほか）；第３章　現代型栄養失調時代に対処する法（カロリー一辺倒の考え方はまちがい；食事から摂取しなければいけない必須脂肪酸　ほか）；第４章　キッチンに置く「栄養学」（ビタミン学；ミネラル学　ほか）；この素材、この栄養が健康な体を作る（野菜類；果物　ほか）

伊藤　豊(イトウ　ユタカ)
千葉県茂原市出身。医家１６代目。昭和５２年聖マリアンナ医科大学卒業。千葉大学整形外科入局。沼津市立病院、富山赤十字病院、千葉県救急医療センター、川鉄千葉病院勤務。平成８年に茂原機能クリニック開設。整形外科、手の外科、マイクロサージェリー専門。医療法人天榮会茂原機能クリニック理事長・院長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）