季節の声を聴きながら身体と心を満たす、日々の過ごし方。
もくじ情報：立春　りっしゅん（２月４日～１８日頃）；雨水　うすい（２月１９日～３月４日頃）；啓蟄　けいちつ（３月５日～１９日頃）；春分　しゅんぶん（３月２０日～４月３日頃）；清明　せいめい（４月４日～１８日頃）；穀雨　こくう（４月１９日～５月４日頃）；立夏　りっか（５月５日～１９日頃）；小満　しょうまん（５月２０日～６月４日頃）；芒種　ぼうしゅ（６月５日～２０日頃）；夏至　げし（６月２１日～７月６日頃）；小暑　しょうしょ（７月７日～２２日頃）；大暑　たいしょ（７月２３日～８月７日頃）；立秋　りっしゅう（８月８日～２２日頃）；処暑　しょしょ（８月２３日～９月７日頃）；白露　はくろ（９月８日～２２日頃）；秋分　しゅうぶん（９月２３日～１０月７日頃）；寒露　かんろ（１０月８日～２３日頃）；霜降　そうこう（１０月２４日～１１月７日頃）；立冬　りっとう（１１月８日～２１日頃）；小雪　しょうせつ（１１月２２日～１２月６日頃）；大雪　たいせつ（１２月７日～２１日頃）；冬至　とうじ（１２月２２日～１月５日頃）；小寒（１月６日～１９日頃）；大寒（１月２０日～２月３日頃）

榎本　美沙(エノモト　ミサ)
料理家・発酵マイスター。季節の手仕事、旬の食材を使った料理、発酵食品などを中心に雑誌や書籍、ＴＶなどで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）