内容紹介：順天堂大学医学部附属順天堂医院の栄養士と医師による、コレステロ－ル・中性脂肪（脂質異常）で毎日の食事に注意しなければいけない人のためにレシピを紹介した本。理解を深める医師監修ページも充実。
毎日の料理がストレスにならない順天堂大学医学部附属順天堂医院の管理栄養士が考案した便利なレシピ。作り置きメニュー。一品料理。２週間献立。脂質異常症を改善するためのおいしい料理がいっぱい！
もくじ情報：１　コレステロールの基礎知識；２　コレステロールを下げる食事の基礎知識；３　手間がかからない食事の工夫；４　コレステロールの上昇を抑える一品料理；５　コレステロールが下がる２週間レシピ；６　運動習慣でコレステロール値をさらに改善

榎本　真理(エノモト　マリ)
順天堂大学医学部附属順天堂医院　管理栄養士　博士（医学）。順天堂大学医学部附属順天堂医院栄養部課長。順天堂大学医療看護学部・医療保健学部非常勤講師、東京家政学院大学人間栄養学部非常勤講師。認定資格：病態栄養専門管理栄養士、肝疾患病態栄養専門管理栄養士、日本糖尿病療養指導士、ＮＲサプリメントアドバイザー。栄養指導・栄養管理についての講演多数