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学校教育その他
出版社名:芽ばえ社
出版年月:1988年9月
ISBN:978-4-89579-083-3
271P 19cm
学校給食の創造と人間形成 子どもの人権をうちたてる学校づくり
新村洋史/著
組合員価格 税込
1,485
円
(通常価格 税込 1,650円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報:第1章 子どもの発達と学校給食の可能性―学校給食の意義と問題点;第2章 子ども・青年の食生活・食文化はどうなっているか―社会・生活・文化・教育の視点からの観察;第3章 政府・企業は学校給食をどう変えたか;第4章 子どもの人権と学校給食の教育条理―「権利としての学校給食」と父母・国民の連帯・団結する権利;第5章 給食づくりの実際―教材づくりとしての栄養士・調理員のしごと;第6章 子どもの発達のすがたと教育的給食の創造
もくじ情報:第1章 子どもの発達と学校給食の可能性―学校給食の意義と問題点;第2章 子ども・青年の食生活・食文化はどうなっているか―社会・生活・文化・教育の視点からの観察;第3章 政府・企業は学校給食をどう変えたか;第4章 子どもの人権と学校給食の教育条理―「権利としての学校給食」と父母・国民の連帯・団結する権利;第5章 給食づくりの実際―教材づくりとしての栄養士・調理員のしごと;第6章 子どもの発達のすがたと教育的給食の創造
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