忙しい人・料理が面倒な人に薦めたい３０献立１１２レシピ。
もくじ情報：その１　肉がメインの献立（豚のみそ風味しょうが焼き献立；鶏のから揚げ献立　ほか）；その２　魚介がメインの献立（ぶりの照り焼き献立；さばのトマト蒸し献立　ほか）；その３　野菜がメインの献立（じゃがいもとベーコンのクリーム煮献立；きゅうりと牛肉のコチュジャンしそ炒め献立　ほか）；その４　ご飯・麺（ご飯；麺）；その５　副菜・汁物（副菜；汁物）

〓山　かづえ(タカヤマ　カズエ)
料理研究家、ワインソムリエ。１０代のころから料理雑誌を愛読し、料理を楽しむ学生生活を送る。大学卒業後に一般企業での勤務を経て、生活情報誌の試作スタッフに。会社のキッチンでレシピを試作する日々を送る。簡単でおいしい家庭料理を伝えたいという思いから、料理家・川津幸子氏に師事し、２０１２年に独立。以来、雑誌や書籍、Ｗｅｂ、広告などさまざまな媒体にレシピを提供。見た目はシンプルだが一口食べるとクセになる、奥深い味わいの料理を得意としている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）