鍋でさっと煮込むだけ！野菜たっぷりのスープ＆みそ汁で、副菜いらず！
もくじ情報：玉ねぎ・スープ；玉ねぎ・みそ汁；にんじん・スープ；にんじん・みそ汁；キャベツ・スープ；キャベツ・みそ汁；小松菜・スープ；小松菜・みそ汁；大根・スープ；大根・みそ汁〔ほか〕

倉橋　利江(クラハシ　トシエ)
料理編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手がけ、さらに大手出版社で料理雑誌の編集に携わったのちフリー編集者に。独立後、これまでに７５冊以上の料理書籍やムックを担当し、数々のヒット商品を送り出す。２０年近くの編集経験から、料理家と読者の間をつなぐ存在でありたいと思い、仕事で学んだプロのコツと独自のアイデアを組み合わせた「手に入りやすい食材で、作りやすく、恋しくなるレシピ」を考案している。著書には第６回料理レシピ本大賞“料理部門”入賞の『作りおき＆帰って１０分おかず３３６』などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたもので…（続く）