もくじ情報：１　あの日；２　食の周辺；３　青年・女性・高齢者；４　地域・六次産業化；５　技術・経営；６　資源・環境；７　食・農と人と；８　自分史断章

岸　康彦(キシ　ヤスヒコ)
農政ジャーナリスト。１９３７年、岐阜県に生まれる。早稲田大学第一文学部卒業。１９５９年、日本経済新聞社入社、主として農林水産業・地方問題を担当。岡山支局長、高松支局長、東京本社速報部長をへて、８５年、論説委員。９７年、愛媛大学農学部教授。２００２年、日本農業研究所研究員、同年、大日本農会理事、１１年、日本農業研究所理事長、１２年、（一社）アグリフューチャージャパン理事・日本農業経営大学校校長。この間、農政ジャーナリストの会会長、水産ジャーナリストの会会長をつとめ、米価審議会、食品流通審議会、畜産振興審議会、林政審議会等の各委員及び食料・農業・農村政策審議会臨時委員を歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）