内容紹介：園芸好きが憧れる、香りを楽しむことができる植物を１００種ご紹介します。写真とともに、栽培方法から香りの成分まで解説。同じバラでも品種が異なれば香りも変わってきます。本書では、香りの成分を知ることで、自分が好きな植物（品種）もわかるようになります。園芸好きだけでなく、フレグランスに興味がある人にも役立つ一冊です。
草花から花木まで、香気成分と栽培方法を解説。
もくじ情報：１　花の香りを楽しむ；２　香りの花ベスト１０；３　香りの切り花用草花１５；４　香りの小型草花１５；５　香りの花木３０；６　熱帯・亜熱帯性植物２０；７　茎葉が香る植物１０；８　その他の香りの植物；９　香りのサイエンス；１０　香りの花の育種

西尾　剛(ニシオ　タケシ)
１９５２年大阪府生まれ。東北大学大学院を修了（農学博士）後、農林水産省野菜試験場研究員、農業生物資源研究所放射線育種場研究室長を経て、１９９７年東北大学大学院農学研究科教授、２０１８年定年退職。東北大学名誉教授。趣味は、草取りなどの庭仕事とチェロ演奏（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）