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出版社名：産業編集センター
出版年月：2026年4月
ISBN：978-4-86311-485-2
１９１Ｐ　１８ｃｍ
ごちそうモンゴル！大草原が息づく暮らし/わたしの旅ブックス　０６８
鈴木裕子／著
 
組合員価格 税込 1,485円
(通常価格 税込 1,650円)
割引率 10%
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内容紹介・もくじなど
元・在モンゴル日本国大使公邸料理人が体感した、モンゴルそして日本の凄さ。草原料理の鍋は家畜自身の皮！遊牧民は仔羊を食べない？！世界で一番、人がまばらな国？草原の中で遊牧民が育んだ文化。
もくじ情報：序章　人と大地と生きものたち；一章　草原の楽器；二章　ゴビの理；三章　草原の生きもの；四章　カザフ料理；五章　大地が生む正解；六章　草原の料理；七章　命をいただく
元・在モンゴル日本国大使公邸料理人が体感した、モンゴルそして日本の凄さ。草原料理の鍋は家畜自身の皮！遊牧民は仔羊を食べない？！世界で一番、人がまばらな国？草原の中で遊牧民が育んだ文化。
もくじ情報：序章　人と大地と生きものたち；一章　草原の楽器；二章　ゴビの理；三章　草原の生きもの；四章　カザフ料理；五章　大地が生む正解；六章　草原の料理；七章　命をいただく
著者プロフィール
鈴木　裕子(スズキ　ユウコ)
１９６８年東京都生まれ。保育園の給食のおばちゃんから在モンゴル日本国大使館公邸料理人に転身。離任後は大好きなモンゴルに健康としあわせを贈りたいとモンゴルで『Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｃｈｅｆ　ＹＵＫＯ’ｓ　ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　ａｎｄ　ｃｏｏｋｂｏｏｋ　ｆｏｒ　ＭＯＮＧＯＬＩＡＮＳ』、続いて２冊を刊行。国家資格の専門調理師全六部門を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
鈴木　裕子(スズキ　ユウコ)
１９６８年東京都生まれ。保育園の給食のおばちゃんから在モンゴル日本国大使館公邸料理人に転身。離任後は大好きなモンゴルに健康としあわせを贈りたいとモンゴルで『Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｃｈｅｆ　ＹＵＫＯ’ｓ　ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　ａｎｄ　ｃｏｏｋｂｏｏｋ　ｆｏｒ　ＭＯＮＧＯＬＩＡＮＳ』、続いて２冊を刊行。国家資格の専門調理師全六部門を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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