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本 > 理学 > 家政学

食品工業の主要指標

集団給食献立作成の手引
西岡葉子／〔ほか〕著

おいしい野菜料理　栄養バランスを考えた/食と健康シリーズ　４

楽しくつくる祭りずし　冠婚葬祭に心のこもったおもてなし/食と…
竜崎英子／編著

英国ビール産業発展史
Ｋ．Ｈ．ホウキンス／著　Ｃ．Ｌ．パス／著…

洋菓子の世界史
吉田菊次郎／著

糖業年鑑　昭和６０～６１年版
貿易日日通信砂糖班／編

多満自慢石川酒造文書　第１巻
多仁照広／編

栄養生理・生化学/奈良女子大学家政学シリーズ
堀川蘭子／編著

食品生産量累年統計表　昭和６０年６月

食品工業生産・在庫等動態調査　昭和５９年度
〔食品需給研究センター／著〕

食品衛生学実験　フローシート
伊達洋司／〔ほか〕共著

岩手のそば
田中　文子

操作別調理学実習
松元文子／校閲　中野和子／共著　外西壽鶴…

食品添加物の使用基準便覧

食品購買のＴＰＯ分析　加工食品の消費動向調査報告

企業内クーデタ　タカラブネ騒動記
梅本浩志／著

チカコのおかず作戦　ラブリーいわて
岩手放送株式会社／編

糖業年鑑　昭和５８～５９年版
貿易日日通信砂糖部／編

なにゃとやら　岩手県北地方の伝統食を探る
なにゃとやら編纂委員会／編

福島県のお年よりが書いた　生活の知恵
福島県老人クラブ連合会／編纂

酒づくりのはなし
秋山裕一／著

食品産業における新製品開発
太田静行／執筆者代表

いばらきの銘酒地図/ふるさと文庫
西海一人／著

栄養と運動と健康　健康の生理人類学
今野道勝／著

愛の詩刺しゅう
西田敬子／著

食品工学実験書　下巻
京都大学農学部食品工学教室／編

食品工学実験書　上巻
京都大学農学部食品工学教室／編

食品工学
Ｊ．Ｇ．Ｂｒｅｎｎａｎ／〔ほか〕著　辻薦…

お年よりの書いた生活の知恵　続
茨城県老人クラブ連合会／編纂
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