末期がん（余命３ヶ月前後）を克服した患者さんの本物のレシピ集。体力・食欲が低下するなかで、毎日食べ続けた常食レシピを完全紹介。

大腸がん・乳がん・胃がん・肺がん・肝臓がん・食道がん・悪性リンパ腫―末期がんに勝った驚異のレシピ。
もくじ情報：治ったその後を追跡調査　がん克服患者さんの今（前立腺がん―完治から１年半経過；乳がん―寛解から３年経過；胃がん―完治から２年半経過；食道がん―完治から７年経過；卵巣がん―完治から４年半経過；悪性リンパ腫―完治から６年半経過；食物・栄養・運動とがん予防の判定）；末期がん克服患者さん８名の本物のレシピ公開（胃がん―Ｏ・Ｋさん；悪性リンパ腫―Ｙ・Ｍさん；肝臓がん―Ｋ・Ｓさん；食道がん―Ｋ・Ｍさん；大腸がん―Ｃ・Ｆさん；乳がん―Ｋ・Ｋさん；肺がん―鈴木辿さん；大腸がん―Ｓ・Ｔさん）

済陽　高穂(ワタヨウ　タカホ)
１９７０年千葉大学医学部卒業後、東京女子医科大学消化器病センター入局。７３年国際外科教室（Ｊ．Ｃ．トンプソン教授）に留学、消化管ホルモンについて研究。帰国後、東京女子医科大学助教授、９４年に都立荏原病院外科部長、２００３年より都立大塚病院副院長を経て、０８年１１月より西台クリニック院長、三愛病院研究所所長。千葉大学医学部臨床教授も兼任しながら現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）