レバカツ、甘辛カレイに焼肉ライス…白いご飯にアッツアツの味噌汁、そこに本日の焼き魚が運ばれて―。実直一筋に定食道を極める今柊二をして「ああ、たまらんね！」と言わしめる店、メニューの数々。
もくじ情報：分厚く美しいカリカリ衣のハムカツ―コシバ食堂；ごちそう感に満ち満ちたハンバーグ―洋食プクプク亭；新鮮な肉のおいしさ全開ポーク丼―炭火焼肉・ホルモン；濱蔵　茅ケ崎店；香ばしくクリスピーなアジフライ―中華料理タマヨシ；鉄板の上にドーンとカルビ、ご飯も進む―横濱みなと亭（番外・東京編）；サクサクサク揚げ方絶妙チキンカツ―とんかつ美とん　さくらい　井土ケ谷店；おいしいから食べにくる立ちそば店―川村屋；丸亀劇場「第二幕」―丸亀食堂；新鮮中おちと充実＋大量のおかず軍団―伊勢料理　志摩；揚げたて天ぷら６種小皿も充実―博多天ぷら　なぐや　元住吉店〔ほか〕

今　柊二(コン　トウジ)
１９６７年生まれ。横浜国大卒。大学時代から１７年間横浜暮らし。定食評論家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）