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家庭料理
出版社名:小学館
出版年月:2017年9月
ISBN:978-4-09-310862-1
159P 21cm
野菜のたのしみ 私の野菜料理133 作りやすく工夫した「定番レシピ」から、おもてなし映えする「モダンなひと皿」まで
山脇りこ/著
組合員価格 税込
1,386
円
(通常価格 税込 1,540円)
割引率 10%
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内容紹介・もくじなど
作りやすく工夫した「定番レシピ」から、おもてなし映えする「モダンなひと皿」まで
もくじ情報:実を食べる野菜(トマト;なす;きゅうり ほか);葉を食べる野菜(キャベツ;青菜―ほうれん草・春菊・青梗菜;アスパラガス ほか);根を食べる野菜(いも類;れんこん;大根 ほか)
作りやすく工夫した「定番レシピ」から、おもてなし映えする「モダンなひと皿」まで
もくじ情報:実を食べる野菜(トマト;なす;きゅうり ほか);葉を食べる野菜(キャベツ;青菜―ほうれん草・春菊・青梗菜;アスパラガス ほか);根を食べる野菜(いも類;れんこん;大根 ほか)
著者プロフィール
山脇 りこ(ヤマワキ リコ)
料理家。日本の伝統食材である昆布のだしとレシピをまとめた『昆布レシピ95』(JTBパブリッシング)がグルマン世界料理本大賞2014グランプリを受賞。東京・代官山で料理教室「リコズキッチン」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山脇 りこ(ヤマワキ リコ)
料理家。日本の伝統食材である昆布のだしとレシピをまとめた『昆布レシピ95』(JTBパブリッシング)がグルマン世界料理本大賞2014グランプリを受賞。東京・代官山で料理教室「リコズキッチン」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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もくじ情報:実を食べる野菜(トマト;なす;きゅうり ほか);葉を食べる野菜(キャベツ;青菜―ほうれん草・春菊・青梗菜;アスパラガス ほか);根を食べる野菜(いも類;れんこん;大根 ほか)
もくじ情報:実を食べる野菜(トマト;なす;きゅうり ほか);葉を食べる野菜(キャベツ;青菜―ほうれん草・春菊・青梗菜;アスパラガス ほか);根を食べる野菜(いも類;れんこん;大根 ほか)