内容紹介：多種多様の日本酒のうまさを求めて全国各地の酒蔵を訪問。銘酒に懸けるつくり手の想いと技に触れて、極上の一献に舌鼓を打つ。書き下ろし新章、各銘酒の写真を追加。
酒屋万流（さかやばんりゅう）―日本酒はつくり手の考え方や技術技法、酒蔵のある土地の風土や歴史伝統によって、じつに多種多様な「うまさ」が存在する。その愉しみを実際に全国各地の酒蔵を訪ねて、つくり手本人から直接伺い、「うまい酒」を実際に味わった「日本酒・酒屋万流」の極上本。新章書き下ろし・各酒蔵の銘酒写真掲載。
もくじ情報：日本酒はいま、本当にしあわせか；うまい日本酒はどこへ行く？―新政；「若さ」について―誉池月；燗酒の逆襲―丹澤山；地酒という生きかた―蓬莱泉；バランスの妙―まんさくの花；日々呑む酒とは―北雪；日本酒の会におもむく；福島の親分―末廣；うまい酒をつくるということ―モルトウイスキー、クラフトビール；酒屋万流―花巴、アフス、伊根満開；文化をになう酒―大信州；飲み飽きしないうまい酒―土田麹九割九分

増田　晶文(マスダ　マサフミ)
作家。１９６０年大阪生まれ。同志社大学法学部卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）