内容紹介：１食約２００円１週間１５００円！少ない調味料・食材・手順で、料理ビギナーも絶対失敗しない！厳選レシピ８０
ひとり暮らしの学生、新社会人、単身赴任…。自炊ビギナー必携！最小限の調味料・食材・手順でできる新定番レシピ８８品。お得な買い物のコツから無駄＆無理のない楽ウマ自炊の続け方まで！
もくじ情報：Ｐｒｅｌｅｓｓｏｎ　週１５００円で毎日おいしい　自炊を始める準備（あると便利な調理器具＆グッズ；１００円ショップでも買える揃えておきたい調味料　ほか）；Ｌｅｓｓｏｎ１　最強の組み合わせ！２つの食材だけで料理を作る！（鶏むね×玉ねぎ；卵×ハム　ほか）；Ｌｅｓｓｏｎ２　１週間１５００円　楽ウマ自炊を続けてみよう（日曜日；月曜日　ほか）；Ｌｅｓｓｏｎ３　１食２００円台以下で　人が来た日の映えごはん（ベーコンと卵のシンプルな旨み　全卵で作る濃厚カルボナーラ；とろ～りチーズとソースが絶妙　チーズインハンバーグ　ほか）

井上　かなえ(イノウエ　カナエ)
料理家。２００５年にスタートした３人の子どもたちとのリアルな日常と日々のごはんを綴ったブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」はライブドアブログで２０１８年に殿堂入りし、レジェンドブログに。簡単な手順で確実においしくできるレシピが人気で、東京・神戸での料理教室開催、雑誌、ＴＶ、食品メーカーのレシピ考案などでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）