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出版社名：マイナビ出版
出版年月：2023年11月
ISBN：978-4-8399-8119-8
２８７Ｐ　２６ｃｍ
スープのレシピ大図鑑３７０
藤沢せりか／著
 
組合員価格 税込 2,247円
(通常価格 税込 2,497円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：定番スープ、ポタージュ、シチュー、冷たいスープ、味噌汁・吸い物の各章の冒頭では、基本のスープの作り方を、多くの工程写真を使って丁寧に説明しています。コラムではアレンジレシピも紹介しており、リゾット、パスタ、オーブン焼き、ヌードルにして楽しむこともできます。本書さえあれば、今後スープ作りには困りません。長く本棚に入れておきたい一冊です。
内容紹介：定番スープ、ポタージュ、シチュー、冷たいスープ、味噌汁・吸い物の各章の冒頭では、基本のスープの作り方を、多くの工程写真を使って丁寧に説明しています。コラムではアレンジレシピも紹介しており、リゾット、パスタ、オーブン焼き、ヌードルにして楽しむこともできます。本書さえあれば、今後スープ作りには困りません。長く本棚に入れておきたい一冊です。

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