ようこそ！
マイページ
サイトトップ   eフレンズトップ
本 > 人文 > 文化・民俗 > 文化一般
出版社名：クレス出版
出版年月：2013年1月
ISBN：978-4-87733-717-9
１冊　２２ｃｍ
近代料理書集成　日本の食文化史　第８巻/材料別料理　報知新聞懸賞当選野菜料理、田中式豚肉調理法、馬鈴薯調理法、冷凍魚取扱並料理法
江原絢子／編・解説/〔横前正輔／編輯〕　〔田中宏／著〕　〔林すゑ子／著〕　〔服部彌太郎／著〕
 
組合員価格 税込 12,540円
(通常価格 税込 13,200円)
割引率 5%
お取り寄せ
お届け日未定
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
内容紹介：報知新聞懸賞当選 野菜料理、田中式豚肉調理法、 馬鈴薯調理法、冷凍魚取扱並料理法
もくじ情報：報知新聞懸賞当選野菜料理―横前正輔編／報知社出版部／明治４０年（野菜料理模範献立；当撰料理；撰外料理）；田中式豚肉調理法―田中宏著／東京出版社／大正５年；馬鈴薯調理法―林すゑ子著；国食改良研究会岐阜県支部／大正１５年；冷凍魚取扱並料理法―服部弥太郎著／葛原冷蔵株式会社／大正１３年、味の素食の文化センター蔵
内容紹介：報知新聞懸賞当選 野菜料理、田中式豚肉調理法、 馬鈴薯調理法、冷凍魚取扱並料理法
もくじ情報：報知新聞懸賞当選野菜料理―横前正輔編／報知社出版部／明治４０年（野菜料理模範献立；当撰料理；撰外料理）；田中式豚肉調理法―田中宏著／東京出版社／大正５年；馬鈴薯調理法―林すゑ子著；国食改良研究会岐阜県支部／大正１５年；冷凍魚取扱並料理法―服部弥太郎著／葛原冷蔵株式会社／大正１３年、味の素食の文化センター蔵
著者プロフィール
江原　絢子(エハラ　アヤコ)
東京家政学院大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
江原　絢子(エハラ　アヤコ)
東京家政学院大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

同じ著者名で検索した本

食材別料理書集成　第４巻　影印/魚介類の料理
江原絢子／編・解説
食材別料理書集成　第２巻　影印/いも・豆の料理
江原絢子／編・解説
食材別料理書集成　第３巻　影印/野菜・果物の料理
江原絢子／編・解説
食材別料理書集成　第５巻　影印/肉・卵・乳の料理
江原絢子／編・解説
食材別料理書集成　第１巻　影印/米・麦の料理
江原絢子／編・解説
食材別料理書集成　５巻セット
江原絢子／編・解説
近代割烹教本集成　第５巻/高等女学校の割烹教本　３
江原絢子／編・解説
近代割烹教本集成　第１巻/地域の割烹教本　１
江原絢子／編・解説
近代割烹教本集成　第２巻/地域の割烹教本　２
江原絢子／編・解説
近代割烹教本集成　第４巻/高等女学校の割烹教本　２
江原絢子／編・解説
 
 
このサイトの利用に関しては、ご利用生協の宅配事業に関する約款等ならびにeフレンズ利用規約に基づきます。
このサイトについて
ご利用ガイド
利用規約
特定取引法に基づく表示
個人情報の取り扱いについて
eフレンズトップ
お問い合わせ
©COOP KINKI all rights reserved.