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本 > 理学 > 家政学 > 食品学
出版社名：学文社
出版年月：2016年4月
ISBN：978-4-7620-2642-3
１５９Ｐ　２６ｃｍ
健康と食生活
吉田勉／編著　篠田粧子／〔ほか〕著
 
組合員価格 税込 2,195円
(通常価格 税込 2,310円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１　食生活の意義；２　食生活と栄養士；３　日本の食生活史；４　日本の食様式―食文化と食習慣；５　栄養面からみた食生活；６　安全面からみた食生活―量的問題；７　安全面からみた食生活―質的問題；８　健康のための食生活
もくじ情報：１　食生活の意義；２　食生活と栄養士；３　日本の食生活史；４　日本の食様式―食文化と食習慣；５　栄養面からみた食生活；６　安全面からみた食生活―量的問題；７　安全面からみた食生活―質的問題；８　健康のための食生活
著者プロフィール
吉田　勉(ヨシダ　ツトム)
１９５２年東京大学農学部畜産学科卒業。１９５８年同大学院（旧制）（農芸化学専攻）修了。現在、東京都立短期大学名誉教授、農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
吉田　勉(ヨシダ　ツトム)
１９５２年東京大学農学部畜産学科卒業。１９５８年同大学院（旧制）（農芸化学専攻）修了。現在、東京都立短期大学名誉教授、農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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