あの店の、いつものあれが食べたい。料理研究家が偏愛する店のおすすめ料理や甘いもの。美味が集まる愛おしい街・台北でおいしく心地よい時間をどうぞ。
もくじ情報：台北早餐（永和豆漿大王；和記豆漿　ほか）；麺と蒸湯（金峰魯肉飯；奇福扁食　ほか）；喫茶と洋菓子（小慢；Ｐａｐｅｒ　Ｓｔｒｅｅｔ　Ｃｏｆｆｅｅ　Ｃｏｍｐａｎｙ　ほか）；餅や〓點（秦家餅店；朱記餡餅粥店　ほか）；冷菓と氷菓（山水伯豆花；政江號　ほか）；好的店主のいる料理店（秦味館；豊華小館　ほか）

内田　真美(ウチダ　マミ)
料理研究家。長崎県生まれ。雑誌、書籍、広告などで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）