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本 > 理学 > 家政学 > 食品学
出版社名：シーエムシー出版
出版年月：2019年4月
ISBN：978-4-7813-1365-8
２４２Ｐ　２６ｃｍ
アスタキサンチンの機能と応用　普及版/食品シリーズ
吉川敏一／監修　内藤裕二／監修
 
組合員価格 税込 6,061円
(通常価格 税込 6,380円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１章　総論；第２章　基礎研究；第３章　脳・神経疾患；第４章　生活習慣病予防；第５章　眼疾患；第６章　アレルギー抑制；第７章　美容効果；第８章　運動器作用；第９章　抽出、製造と応用製品
もくじ情報：第１章　総論；第２章　基礎研究；第３章　脳・神経疾患；第４章　生活習慣病予防；第５章　眼疾患；第６章　アレルギー抑制；第７章　美容効果；第８章　運動器作用；第９章　抽出、製造と応用製品

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