内容紹介：作物を育てるうえで大切なのが「土作り」。家庭菜園では、プロの農家と違って広い農地面積は望めないため、限られた畑で少量多品目の野菜類を作ることになる。そのため、プロの農家が単品目で行う土作りではなく、家庭菜園ならではの土作りが必要。たとえば、有機物や堆肥の上手な施用はとても大切。また、時間と空間を利用した間作、連作、混植のメカニズムも理解したい。野菜の種類によっても土作りは変える必要もある。土はたんなる無機体ではなく、さまざまな微生物が織りなす小さな世界。「ふしぎな土の世界」に足を踏み入れよう。
家庭菜園で難しいのが土作り。野菜をうまく育てるには、土の由来を知り、土壌微生物の働きを頭に入れ、有機質肥料や堆肥などを上手に使い分ける必要がある。本書では、土作りに関する基礎知識から、コンパニオンプランツや連作・輪作など、土の力を活かす作付け方法まで解説する。
もくじ情報：第１章　家庭菜園の土；第２章　土の生き物を知る；第３章　土作りの基本；第４章　肥料と有機物のメカニズム；第５章　野菜類にとって「良い土」と「環境」とは；第６章　連作と輪作を使い分ける；第７章　土の力を活用した家庭菜園

木嶋　利男(キジマ　トシオ)
１９４８年生まれ。農学博士（東京大学）。栃木県農業試験場生物工学部長、自然農法大学校長、（財）環境科学総合研究所長などを経て、現在は伝統農法文化研究所代表、（公財）農業・環境・健康研究所理事。有機農業・伝承農法などの研究・実証を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）