もくじ情報：１章　お米ヨーグルトのすごい効能（「お米ヨーグルト」を知っていますか？；「お米ヨーグルト」のすごいパワー　ほか）；２章　腸は「第二の脳」。健康の要は腸にあり！（腸のアウトラインを知りましょう；脳と腸は、密接につながっています　ほか）；３章　身体からの「大きなお便り」で健康チェック（大腸で起こっているドラマは、「発酵」と「腐敗」；３日以上の便秘は「病気」とみなします　ほか）；４章　腸のお花畑「腸内フローラ」（「腸内フローラ」を活性化させて健康に；まだまだ謎に包まれている「腸内細菌」　ほか）；５章　手づくりお米ヨーグルト活用法（「お米ヨーグルト」のつくり方；室温で「ほったらかし」にしてはいけません　ほか）

秋津　壽男(アキツ　トシオ)
秋津医院院長。総合内科専門医。大阪大学工学部発酵工学科を卒業後、和歌山県立医科大学医学部に入学。循環器内科に入局し、心臓カテーテル、ドップラー心エコー等を学ぶ。その後、東京労災病院を経て、１９８８年に品川区・戸越銀座に秋津医院を開業。現在、『主治医が見つかる診療所』（テレビ東京系）にレギュラー出演中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）