起源・生態特性から作型まで実践的野菜総論。

ミネラル果実プルーンの完熟生産と安定経営のノウハウ。裂果を防ぐ雨よけ栽培の実際、優良果生産のための摘果管理、開心形、主幹形それぞれのつくり方、整技・せん定のポイント、有望品種の選択、組み合わせ、直売所、もぎ取り園、自動販売機を使った販売展開など。
もくじ情報：第１章　プルーン栽培の魅力；第２章　特性を生かし上手に取り組む；第３章　プルーン栽培の実際（園地つくりと植付け；整技・せん定―成木までの樹づくり；安定生産のための年間管理；施肥と土壌管理；プルーンの雨よけ栽培；病害虫防除）；第４章　プルーンの加工、楽しみ方

宮沢　孝幸(ミヤザワ　タカユキ)
１９５８年、長野県生まれ。東京農業大学農学部卒業。農林省を経て長野県に勤務。下伊那農業改良普及センター、長野県果樹試験場から、現在は上伊那農業改良普及センターで果樹の栽培指導にあたっている