内容紹介：これまでダイエット法の多くは「食べないこと」を重要視していました。しかし、食べることは人間にとっての大きな楽しみのひとつ。それを我慢した結果、ストレスをためて挫折したり、健康を損なってしまうこともあります。一時的にやせても、我慢していた食欲が爆発してリバウンドを繰り返し、ダイエット前よりも太ってしまったという方もいるでしょう。

東京・千代田区にあるクリニックで3000人以上の食事指導を行なってきた管理栄養士の森由香子が提唱する「間食ダイエット」は、これまでの常識を覆すダイエット法です。

「間食ダイエット」には3つのルールがあります
◆ルール1 起床から14時間以内にすべての食事を終える
◆ルール2 毎日必ず間食を摂る
◆ルール3 目的に合った間食を選ぶ

3つのルールを守ればスイーツを食べてもOK！ これまで間食を摂って太ってしまったのは、食べ方や選び方が間違っていただけです。間食をすれば食事の間の空腹感が満たされ、必要以上に食べ過ぎることはありません。やせたい人こそ、きちんと3度の食事を摂り、間食もするべきなのです。

「おやつを食べると太る」と思っている方はぜひ本書を最後まで読んでください。無理な我慢をしなくとも、健康的にやせるコツをつかんでいただけます。
「間食ダイエット」では、間食に乳製品やフルーツなどを摂って、足りない栄養を補給します。３つのルールを守ればお菓子を食べてもＯＫ。「おやつを食べると太る」と思っている方は、ぜひ本書を最後まで読んでください。無理な我慢をしなくとも、健康的にやせるコツをつかんでいただけます。
もくじ情報：第１章　なぜあなたは太ってしまうのか；第２章　間食すればやせられる；第３章　間食ダイエット実践編；第４章　絶対に太らない正しい食べ方；第５章　間食ダイエットをもっと効果的にする方法；第６章　太りにくい体をつくる野菜スープレシピ

森　由香子(モリ　ユカコ)
管理栄養士・日本抗加齢医学会指導士。東京農業大学農学部栄養学科卒業。大妻女子大学大学院修士課程修了。２００５年より、東京・千代田区のクリニックにて栄養指導、食事記録の栄養分析、食事管理業務に従事。また、フランス料理の三國清三シェフとともに病院食や院内レストラン「ミクニマンスール」のメニュー開発、料理本の制作などを行う。管理栄養士・日本抗加齢医学会指導士として食事からのアンチエイジングを提唱している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）