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日本人の食事摂取基準［２０２０年版］にもとづき、現場の栄養士・管理栄養士等が対象者のアセスメントの結果によって、望ましい栄養・食事計画、提供を行うことができるように、わかりやすく解説した実践書です。
日本人の食事摂取基準［２０２０年版］にもとづき、現場の栄養士・管理栄養士等が対象者のアセスメントの結果によって、望ましい栄養・食事計画、提供を行うことができるように、わかりやすく解説した実践書です。
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